Patrick avait devant lui 6 heures de dissert, sans compter le temps de transport et d'attente... L'occasion de tester une nouvelle façon de brouiller les oeufs : avec du fromage blanc et de la ciboulette.

Pour un futur prof de philo gourmand :
2 oeufs
4 à 6 brins de ciboulette ciselés
1 grosse cuillère à soupe de fromage blanc
sel
poivre
(1 noix de beurre)

Battre les oeufs et mélanger avec tout le reste.
Mettre dans une casserole anti-adhésive ou uen petite casserole dans laquelle on aura fait fondre au préalable une noix de beurre.
Cuire à feu doux, en remuant. Attention, dès que ça commence à prendre ça va très vite, attention à ne pas laisser les oeufs se dessécher trop...