20 mai 2007
Gratin de blettes à la sauce tomate et à la mozarella
Une petite recette toute simple mais qui change quand même de ma façon habituelle de manger des blettes, avec une sauce béchamel ! Cette recette aura sans doute l'air toute bête à côté de celles que Lavande va nous proposer cette semaine, mais qu'importe !
Pour 2 :
1kg de blettes
1/8 de litre de sauce tomate
1 boule de mozzarella
marjolaine
Faire cuire les cardes de blettes à l'eau ou à la vapeur (compter une quinzaine de minutes), puis les disposer dans un plat à gratin, couvrir de la sauce tomate, remuer.
Couper la boule de mozzarella en tranches, et les disposer sur les cardes.
Faire cuire une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180°.
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