29 mai 2007
Salade de riz aux cornichons
Bon d'accord, Patrick m'a dit que mettre des cornichons dans une salade n'avait rien d'original, que c'était un ingrédient essentiel de la salade piémontaise ! Oui mais voilà, ce n'est pas dans ma tradition familiale, donc je trouvais que ça valait le coup de vous parler de cette salade pour vous faire penser à mettre des cornichons dans une salade de riz, ce qui permet d'ajouter du peps au niveau du goût comme au niveau de la couleur.
1 bol de riz complet cuit (eh oui papa, je reviens à des aliments familiaux)
3 oeufs durs
3 tomates
8 cornichons
Pour la sauce :
sel
1 c à s de vinaigre de vin
2 c à s d'huile d'olive
estragon (un petit plus de cette salade)
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