Salade de riz aux cornichons

Bon d'accord, Patrick m'a dit que mettre des cornichons dans une salade n'avait rien d'original, que c'était un ingrédient essentiel de la salade piémontaise ! Oui mais voilà, ce n'est pas dans ma tradition familiale, donc je trouvais que ça valait le coup de vous parler de cette salade pour vous faire penser à mettre des cornichons dans une salade de riz, ce qui permet d'ajouter du peps au niveau du goût comme au niveau de la couleur.

1 bol de riz complet cuit (eh oui papa, je reviens à des aliments familiaux)
3 oeufs durs
3 tomates
8 cornichons

Pour la sauce :
sel
1 c à s de vinaigre de vin
2 c à s d'huile d'olive
estragon (un petit plus de cette salade)

Comments

[Eol]

Je sais pas où je peux trouver ton mail pour te dire 2 petites choses sur la ricotta?!

[michette]

une petite salade ne se refuse jamais !
les cornichons je les emploie aussi, ça donne du peps comme tu dis.

[Chris]

Simple, mais très bon ce genre de salade! I m'arrive aussi de mettre des cornichons dans me salades...

[Lavande L&P]

malin ce pense bête! c'est vrai ma maman en met toujours et pas moi...

[Miss Cookliquot]

Mon homme adore les cornichons:o)
Recette simple et délicieuse!

Elo