Brochettes de coeur de porc

Je n'ai presque pas cuisiné de l'été, et même cette recette, c'est sous les "ordres" de et avec la tante de Patrick que je l'ai réalisée. J'avoue qu'en entendant "coeur de porc" j'étais un peu réticente, mais en fait c'était délicieux ! D'ailleurs, il n'y a que des photos des brochettes crues, non car elles n'étaient pas belles cuites mais plutôt car nous voulions vite les manger tellement ça faisait envie !

Pour 3, voire 4 !
1 coeur de porc
150g de ventrèche
1 gros poivron rouge ou 1 moyen rouge et 1 moyen vert
1 gros oignon
piques à brochettes

Ouvrir le coeur de porc et enlever les quelques nerfs. Le couper en gros morceaux. Couper la ventrèche en morceaux de la même taille, faire de même avec l'oignon et le poivron. Préparer les brochettes en alternant les composants et les couleurs.

Cuire une trentaine de minutes au four, ou au barbecue en s'adaptant pour le temps à la chaleur de celui-ci.

Mado l'a servi avec du boulghour, et l'alliance était très réussie !

Comments

[Maoka]

chouette!


Sinon si tu peux faire passer et même en parler sur ton blog ce serait super :


Bonjour à toutes et tous,

Je suis Katy du blog http://lacuisinedemaoka.canalblog.com.
Je n'avais pas mis mon blog a jour depuis des mois! Mon papa était gravement malade et nous a quittés.
J'ai décidé de revenir partager mes recettes car décidément, je n'arrive pas à vivre sans cuisiner!
Aujourd'hui je voudrai vous parler de "La chaîne de fin d'année" que j'ai mise en place.
J'ai décidé à ma manière d'aider des familles dans le besoin. J'en appel à tous les blogs, alors n'hésitez pas à faire passer le message pour agrandir notre chaîne de fin d'année.
Nous sommes à trois mois de Noël, et ses familles sont dans le besoin, elles font parties du seuil de pauvreté.
Elles sont 30 familles recensé par mes soins a Lille.
30 familles avec des enfants en bas âge (de 0 à 5 ans) que j'aimerai aider à ma façon par le biais de dons. Ses familles resterons dans l'anonymat par pudeur.
Vous pouvez dès aujourd'hui nous faire parvenir par boîte postal (je vous communiquerai l'adresse par e-mail) un don (essentiellement des jouets (dont vous vous ne servez plus, ou dans un coin oublié) qui seront remis aux enfants quelques jours avant Noël.
Si vous avez des questions n'hésitez surtout pas! Pour l'heure faite tourner autour de vous!
Dès le premier colis reçu je mettrai un blog de La chaîne de fin d'année en ligne avec remerciement.
Merci à toutes et tous.

Katy
Contact : chainedefindannee@live.fr