Les soupes sont d'actualité en ce moment... et parce qu'on ne mange pas non plus que des desserts, faut pas croire !



100_1575



Pour 6 assiettes
1 carcasse de poulet avec encore un peu de viande dessus
6 carottes
1 panais
1 c à c de cumin
thym, sel, poivre


Peler et couper les légumes. Les mettre dans une grande casserole avec la carcasse (coupée en 3-4 gros morceaux). Recouvrir d'eau et laisser cuire 45 minutes.

Laisser refroidir.

Sortir les morceaux de carcasse et détacher les morceaux de viande ultra-cuits qui se détachent des os, jeter les os et remettre la viande avec les légumes. Mixer.


Ajouter le cumin, saler, poivrer à votre goût et réchauffer.