Presque une salade de fenouil.

Prendre un fenouil (les derniers de la saison de notre maraichère bio de Seine et Marne), lui ôter les parties abimées, hâcher ce qui reste, mélanger avec 1  c à s de lait d'amande et 2  c à s de vinaigre balsamique, saler, poivrer... et s'amuser à faire un arbre dans un plat couleur terre !  ;-)

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