Saint jacques poelées purée de topinambours à l'huile de truffe

Une recette faite par Monsieur d'après Guilaine Arabian et Top Chef. Un peu difficile les chips de topinambours, mais un bon alliage de goût au final.On n'a évidemment pas mis de crème, ni de beurre, mais sinon on a suivi la recette...

Comments

[Casa Dolce Casa]

Joyeuses pâques!

bisous

Casa