Une recette sans photo, chose que je ne faisais jamais du temps de la splendeur de ce blog, mais qui risque d'être amenée à se reproduire. Combien de fois une recette qui fait chaud au corps et au coeur n'est-elle en effet pas du tout photogénique à la maison ? C'était le cas avec cette soupe, et j'avais envie d'en garder une trace.

 

Ingrédients :

60 cl de bouillon de boeuf (issu d'un pot au feu ?)

1 gros verre de lentilles vertes

3 panais moyen

1 oignon

 

Peler et émincer l'oignon, peler et couper en morceaux moyens les panais et les mettre dans une casserole avec les lentilles et le bouillon, ainsi que 3 verres d'eau. Amener à ébullition, baisser le feu, prévoir 20 à 30 minutes de cuisson. 

Mixer au mixeur plongeant et servir.