Le blog avait beau ne pas contenir de nouveaux articles, je ne me suis pas tenue loin du monde pendant ces trois ans ! Et avec le renouveau du blog, j'ai eu envie d'essayer ce fameux phénomène consistant à battre en neige du jus de pois chiche, et il restait de la pralinoise après les glaçages des buches...

 

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Pour trosi gros rammequins bien remplis :

Jus d'une boite de pois chiche cuit

75 g de chocolat 

75 g de pralinoise

 

Faire fondre le chocolat et la pralinoise.

Récupérer le jus de pois chiche et le battre en neige ferme. 

Mélanger, mettre dans des ramequins... et c'est tout... si ce n'est qu'il faut attendre jusqu'au lendemain !

 

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La photo au-dessus vous montre bien qu'il s'agit de la structure d'une mousse au chocolat !