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"La santé est au fond de l'assiette !"

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30 mai 2007

Muffins un peu du Québec un peu de la Bretagne

Muffins un peu du Québec un peu de la Bretagne
Il y a quelques jours, j'ai reçu le colis d'Isabelle du Québec, avec notamment des pépites de caramel. Je me suis donc lancée dans des muffins avec pépites de chocolat, noix de pécan (obligé pour penser au Québec !) et pépites de caramel. J'ai utilisé...
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29 mai 2007

Salade de riz aux cornichons

Salade de riz aux cornichons
Bon d'accord, Patrick m'a dit que mettre des cornichons dans une salade n'avait rien d'original, que c'était un ingrédient essentiel de la salade piémontaise ! Oui mais voilà, ce n'est pas dans ma tradition familiale, donc je trouvais que ça valait le...
28 mai 2007

Quenelles couleur soleil

Quenelles couleur soleil
Il n'y a pas que des recettes lourdes de quenelles, celle-ci au parfum de soleil nourrit sans trop alourdir... Pour 2 : 4 quenelles natures4 tomates 1 boule de mozarellabeaucoup de basilic si comme moi vous l'aimez beaucoupune cuillère à soupe d'huile...
27 mai 2007

Epinards en feuilles de vigne de Lavande

Epinards en feuilles de vigne de Lavande
Il y a quelques jours j'ai fait pour la 2ème fois cette chouette recette inventée par Lavande et j'ai décidé de la prendre en photo pour vous la faire partager tellement la recette est chouette. Vraiment, merci Lavande ! Pour 10 roulés d'épinards façon...
26 mai 2007

Petit triffle sans prétention fraise-praliné

Petit triffle sans prétention fraise-praliné
Ce week end j'ai fait un gros gateau avec biscuit de Savoie fourré avec du praliné Valrhona, des poires au sirop et de la chantilly non sucrée, et recouvert de chantilly au praliné. C'était pour une soirée chez un ami, et là-bas je n'ai pas pu prendre...
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25 mai 2007

Tarte aux fruits de mer et au curry vert

Tarte aux fruits de mer et au curry vert
Parfois, pour une recette, on achète un ingrédient, et il traine ensuite dans le placard, utilisé seulement en toute petite partie... Parfois au contraire, on fait grâce à une recette la découverte d'un ingrédient dont on se demande comment on a pu s'en...
24 mai 2007

Croquants aux pralines et à la fleur d'oranger

Croquants aux pralines et à la fleur d'oranger
Encore une recette prise chez une blogueuse (Bulle), mais cette fois-ci adaptée à ma sauce, en remplaçant l'extrait de vanille que je n'avais pas par de l'eau de fleur d'oranger que j'aime beaucoup. Cela faisait un moment que je voulais essayer de faire...
23 mai 2007

Colis québéquois, merci Isabelle !

Colis québéquois, merci Isabelle !
Dans le cadre du KKVKV #16, en janvier, Isabelle nous avait proposé une couronne royale et son glaçage à l'érable. La photo donnait vraiment l'eau à la bouche, mais dans les ingrédients il y avait de l'extrait d'érable, et je lui avais demandé si elle...
20 mai 2007

Gratin de blettes à la sauce tomate et à la mozarella

Gratin de blettes à la sauce tomate et à la mozarella
Une petite recette toute simple mais qui change quand même de ma façon habituelle de manger des blettes, avec une sauce béchamel ! Cette recette aura sans doute l'air toute bête à côté de celles que Lavande va nous proposer cette semaine, mais qu'importe...
15 mai 2007

Un peu de (méta)lecture

Un peu de (méta)lecture
Lavande de Lignes et papilles m'a transmis ce questionnaire sur mes lectures, je vous le fais partager... 4 lectures de mon enfance: Dans l’ordre d’apparition : La comtesse de Ségur , première apparue, Les petites filles modèles au mois de juin du CP...
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