&quot;La santé est au fond de l'assiette !&quot;

30 mars 2007

Salade haricots verts-tomate-olives-chèvre

Le soleil montre son visage entre deux jours de grisaille et de froid, et une furieuse envie de salade estivale pointe le bout de son nez... Pour 2 : une boite de haricots verts3 petites tomates (honte à moi, ce n'est pas encore la saison!)1/2 brique...

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29 mars 2007

Tagine pruneaux amandes d'Adrien

Adrien a eu un tagine pour Noël, et ... il en fait profiter les copains bien sur !! Mais que se cache-t-il là-dessous ?? Un tagine aux pruneaux et aux amandes.... Décidément, une fois de plus, on en a de la chance ...

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28 mars 2007

Crêpes à la farine de chataigne

Encore une recette que j'extrais des placards, ou plutôt du dossier photo de l'ordinateur puisque nous l'avons faite il y a plus d'un mois. non pas que nous ne cuisinions pas en ce moment, mais on ne peut pas toujours faire des plats à la fois beaux et...

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27 mars 2007

Soufflé aux courgettes au curry à base de quenelles

Voici une recette que j'avais faite cet automne, à la fin de la saison des courgettes. Elle vient de l'Internaute. Les quenelles permettent de faire un soufflé bien plus léger que ceux à base de sauce béchamel. Pouur 2 personnes :2 petites courgettes1...

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26 mars 2007

Pôste gourmande rôse !

Marie-Laure de ô Délices a lancé cet échange de cartes postales... à l'heure des mails et d'internet, une petite carte par voie postale fait bien plaisir. La mienne est partie très loin Outre-Atlantique, et j'ai eu le plaisir de recevoir non seulement...

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25 mars 2007

Oeufs brouillés au fromage blanc et à la ciboulette

Patrick avait devant lui 6 heures de dissert, sans compter le temps de transport et d'attente... L'occasion de tester une nouvelle façon de brouiller les oeufs : avec du fromage blanc et de la ciboulette. Pour un futur prof de philo gourmand : 2 oeufs4...

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24 mars 2007

Délice de dinde à la noix de coco, banane plantain et vanille de Tahiti d'Adrien

Adrien et Lise reviennent de Tahiti, et en font profiter les copains. Bien sûr, nous avons reçu une carte postale, mais il n'est pas question de ça ici. Adrien a rapporté dans ses bagages de la vanille de Tahiti, et nous a mitonné le week end dernier...

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23 mars 2007

"Si j'étais" de printemps ...

Et si j'étais... Emy de Les envies d'Emilie me fait l'honneur de me transmettre ce questionnaire. Si j'étais chez mes parents ou à la campagne je pourrais agrémenter mes réponses de photos, mais ce ne sera pas le cas... Si vous étiez un arbre, vous seriez......

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22 mars 2007

Tartare de boeuf poire-sésame

Le tartare de boeuf fait partie de ces plats qui nous plaisent beaucoup, et pourtant j'avais envie de lui donner un coup de fantaisie...Du fait de la présence du tahin, celui-ci est moins léger que le tartare ordinaire. Pour 2 gourmands :2 steacks hachés...

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21 mars 2007

Comparatif de tahin

A ma gauche, le tahin lima que nous achetons d'habitude. Bon goût et bonne odeur de sésame. Malheureusement il n'en restait plus. J'ai alors eu l'idée d'en acheter dans une épicerie arabe du quartier, et là, catastrophe ! Aucun goût, ou presque (tahin...

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