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"La santé est au fond de l'assiette !"
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17 janvier 2007

Un ratage ou un début d'idée ? Potiron aux pommes, noix de coco, canelle et piment

Un ratage ou un début d'idée ? Potiron aux pommes, noix de coco, canelle et piment
Je voulais participer au défi sucré-salé à base de pommes, avec une réalisation à base de poison cru. Mais por cause de petits soucis de santé, je n'ai pas pu cuisiner le poisson cru à temps (d'où la darne de saumon qui me restait...). Heureusement que...
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17 janvier 2007

Flageolets aux poires, raisins secs et curcuma

Flageolets aux poires, raisins secs et curcuma
Il y a quelques jours, Lucile m'a dit que vu le temps que je passais en cuisine et les recettes que je faisais, je devais avoir beaucoup d'épices et de produits inhabituels. J'ai répondu que non, que j'avais les mêmes épices que tout le monde, du genre...
Posté par clcuisine à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2007

Potimarron farci

Potimarron farci
J'ai voulu faire comme Lunye, et j'ai essayé de faire un potimarron farci. Comme elle a dit, j'ai fait une farce avec ce que j'avais sous la main. Des petits pois, de la chair à saucisse, un oeuf, un yaourt ... J'ai aimé...mais sans plus. La farce n'allait...
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12 janvier 2007

Poelée de légumes à la chinoise.

Poelée de légumes à la chinoise.
La Chine, je ne connais pas. Je ne connais pas non plus de Chinois, et cela fait belle lurette que je n'ai pas mis les pieds dans un resto chinois. Mais le mode de préparation des légumes (poelés, je les aurais fait dans un wok si j'en avais eu un) et...
Posté par clcuisine à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2006

Millefeuille de jambon aux carottes et au curry

Millefeuille de jambon aux carottes et au curry
Pour 2 : 5 carottes 20 cl de lait 4 tranches de jambon blanc 1 cuillère à soupe rase de pâte de curry Cuire les carottes à la vapeur. Pendant ce temps, couper les 4 tranches de jambon en 4. Faire chauffer le lait, avec la cuillère de pâte curry diluée....
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