"La santé est au fond de l'assiette !"

20 avril 2009

Gâteau aux noix à la farine de chataigne

Dans les premiers jours du printemps, nous avons reçu des amis à dîner...autour d'un repas plutôt automnal-hivernal ! Au menu, des sandwichs à boire selon Eric Fréchon, du gigot avec thym, ail et pommes de terre au four et ce gâteau, inspiré d'une recette...

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8 mars 2009

Gâteau au chocolat très sésame.

L'arrivée sur le marché du chocolat au sésame Côte d'Or m'a rendu accro à cette nouvelle association... J'ai trouvé cette recette, originellement de cake, sur Very Easy kitchen, et j'ai fait la même en la cuisant dans un moule à manqué rectangulaire (temps...

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24 février 2009

Couscous sucré à la vanille et aux noisettes.

Un soir d'hiver, après un bon repas de légumes, mais trop léger, le besoin d'un dessert chaud, doux et nourrissant se faisait sentir... La vanille n'avait pas servi depuis longtemps, et une collègue venait de me rappeler par un délicieux cake aux noisettes...

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23 février 2009

Un air de Noël ... avec des biscuits-pain d'épice.

Pour mon anniversaire, des copines m'ont offert un assortiment de produits. Parmi eux, un mélange d'épices pour pain d'épice. Quelques semaines après les fêtes, j'ai eu envie de me replonger dans l'atmosphère de Noël et de me lancer dans mon premier pain...

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21 février 2009

"C'est du gâteau !" (3) : suggestion(s).

Vient le moment de vous faire une autre suggestion venant de C'est du gâteau de Julie Poux chez Tana, chez qui je n'ai aucune action, mais pour qui j'ai un gros coup de coeur ! Nous avons testé et plus qu'approuvé la tarte au fromage blanc des 1001 nuits......

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20 février 2009

"C'est du gâteau !" (2) : cornbread sucré aux noisettes

On continue avec les adaptations de C'est du gâteau ! La recette originale de ce gâteau à la polenta était dans le livre avec des fraises séchées. je l'ai essayée après ma version... et les fraises était pour moi de trop, mais le gourmand à mes côtés...

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19 février 2009

"C'est du gâteau !" (1) : cake pavot-citron au thé sans matière grasse

Cette recette est une adaptation d'une des nombreuses super-recettes du livre C'est du gâteau, de Julie Poux, de la super collection qu'on ne présente plus "mon grain de sel" chez Tana. Le gâteau original est un cake au thé et à l'orange confite que je...

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4 janvier 2009

Des mendiants maison

BONNE ANNÉE ! J'ai longtemps cru qu'il était très difficile de faire des chocolats et des mendiants chez soi, qu'il fallait un papier spécial et que tempérer le chocolat était obligatoire... et puis juste avant Noël une amie m'a envoyé des (très bons)...

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15 mai 2008

Gaufres, oui mais à la fève tonka !

La recette qui suit vient de chez Bergamote, sauf que j'y ai ajouté ma petite pincée de sel ... ou plutôt de fève tonka !!! Et c'est tout simplement un délice, je trouve même qu'il n'y a plus rien à ajouter, pas de nutella , de confiture, rien rien rien...

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30 mai 2007

Muffins un peu du Québec un peu de la Bretagne

Il y a quelques jours, j'ai reçu le colis d'Isabelle du Québec, avec notamment des pépites de caramel. Je me suis donc lancée dans des muffins avec pépites de chocolat, noix de pécan (obligé pour penser au Québec !) et pépites de caramel. J'ai utilisé...

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